河南烩面的做法

说起河南,很多人第一次想到的是河南的回面,因为河南的烩面是河南特有的食物。与其他地区不同的是,回面具有当地人的独特风味。许多在河南吃过回面的人都难以忘记回面带给河南人的浓郁口感。这时,你也可以在家里学习如何做河南灰面。

河南烩面的实践

惠绵面条配料:

面粉、牛肉(或羊肉)、盐、欧芹、葱花、豆腐丝、海带、菠菜、盐、味精和胡椒。

慧面面条的做法:

1.做面条,面条更微软一点。最重要的一点是在面条里放盐,每半小时活一次,总共活317754次。起床至少3个小时,这样你就可以在晚上吃饭了。一定要在早上做面条,否则面条不结实;

2.用牛骨(或羊肉)炖汤,只放姜在汤里,甚至不放盐。肉炖到几乎腐烂后,取出肉,去掉骨头、的脂肪,继续放回锅里炖;

3.准备香菜、葱花、豆腐皮、海带丝。有些人喜欢吃绿色蔬菜,可以准备菠菜;

4.在开始做之前的半小时,把所有的脸都写成两厘米宽的长条,两边涂上油脂,然后再醒半小时;

5.打开面条的长条,把它们拉得越来越长,在锅里煮,当它们成熟时一起煮海带、菠菜;

6.准备一个大碗,把切好的肉、芫荽、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、胡椒粉(你必须用大量的辣椒油把它炒好,然后把煮好的面条放进去,然后倒入炖肉汤,一碗美味的河南回面就完成了。



羊肉泡面的实践

惠绵面条配料:

普通白面粉600克(如果高筋面粉更好),羊骨头(或羊肋骨),面粉碱10克,盐15克,木耳,粉丝,黄花菜和海带。

慧面面条的做法:

1.将600克面粉和10克面碱混合(即用拇指和食指捏住两个小搓,如果没有就不要放)10177515克盐,用温水混合,揉成面团,醒后半小时;

2.把醒着的面条卷成条状,切成小块,然后把它们拉成小块,涂上油,放在一边备用;

3.羊骨头或羊肋骨煮成肉汤,真菌是好的,粉丝、黄花菜、海带浸泡(无论在这些东西里放什么,什么);

4.烧一壶水,先把面团拉伸,然后撕成两半,然后放进去,记住,不要拉得太薄,回面的味道是在又厚又厚的表面,厚度大约是百合的厚度。在锅里煮后,煮到80%成熟;

5.取另一个锅,放几勺肉汤,加入粉丝、木耳、黄花菜、海带等。煮面条,然后把它们放进去,完全煮熟。如果你喜欢,你可以放一些葱花、欧芹和羊肉泡面,最好和糖、大蒜和油辣椒一起吃。

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *